「つながる ひろがる 食のライブハウス」をコンセプトに、 ワークショップ、料理教室、レストラン事業などを通して、 アトリエキッチン鎌倉に集う方々が、食の楽しさや大切さを 共有できる空間づくりを目指しています。
小さな頃から食に興味関心があった僕は、仕事でも食品業界に携わっていましたが、 生活に身近な食の大切さを伝えたい、自らの手で“ものづくり”がしたいと考え、 2016年4月にアトリエキッチン鎌倉を構え、レンタルスペースを主軸に、 様々なイベントの開催とともに、鎌倉と藤沢で無農薬野菜の栽培もはじめました。
アトリエキッチン鎌倉のスペースは、自在であり、無限。 これからお店の起業や独立を考えている方のトライアルの場所として、ご自身の専門を活かした料理教室やワークショップの開催場所として、 料理の腕前を披露する仲間とのパーティスペースに。用途に応じて使用方法をご提案致します。
食を通して、ここからあらたなコミュニティが生まれ、笑顔を繋ぐお手伝いができるよう、僕は食のライブハウスの店主でありたいと思っています。
アトリエキッチン鎌倉 代表 和田茂幸
メディア出演歴
delicious TIME
http://www.delicioustime.net/81
TVKテレビ あっぱれ!KANAGAWA大行進
https://youtu.be/OJ4l89w9UDs?t=289